Bánh trung thu có nguồn gốc từ phương Bắc và dần du nhập sang Việt Nam vào thời phong kiến, là món ăn đại diện cho tết Trung Thu. Bánh trung thu gồm 2 loại bánh nướng và bánh dẻo, có hình tròn và hình vuông tượng trưng cho trời và đất, người xưa gọi là bánh nguyệt hay là bánh hồ đào vì ngày xưa phần nhân có nguyên liệu chính là hạt mè và hồ đào. Ngoài ra nhân bánh cũng được làm cùng những nguyên liệu giản dị khác như đỗ xanh, thịt lợn, lá chanh, lạc, vừng…
